A Páscoa é uma época de reunião, esperança e desejo por coisas melhores. Além disso, é também uma oportunidade de curtir com familiares e amigos com uma refeição para lá de saborosa! Está pensando em reunir sua família para um almoço de Páscoa simples e gostoso e não sabe o que fazer?
Nós temos diversas dicas para você preparar seu almoço de Páscoa. Você já sabe: uma boa refeição em família vai além de comidas gostosas. Ela depende também de uma mesa posta com carinho. São os detalhes que vão fazer toda a diferença e tornar esse dia inesquecível. Inspire-se!
Entradas para um almoço de Páscoa simples e gostoso
A entrada é uma parte importante de qualquer refeição, e na Páscoa não seria diferente, né? Algumas receitinhas são infalíveis e vão agradar a todos os paladares. Das crianças aos mais velhos, essas receitas aqui são garantia de sucesso. Escolha sua favorita!
1 – Bruschetta: agrada a todos e é uma excelente opção vegana, se feita sem queijo. Se preferir, pode colocar uma fatia de muçarela para incrementar. É uma excelente opção para um almoço rápido.
Ingredientes:
- pão italiano;
- tomates;
- alho;
- azeite;
- pimenta-do-reino;
- sal;
- manjericão.
Modo de fazer: regue fatias de pão com azeite e leve-as ao forno para dourar. Coloque por cima de cada tomates cortados em cubinhos, temperados com alho, pimenta, sal e manjericão. Coloque de volta ao forno por até 10 minutos.
2 – Salada Niçoise: este clássico francês é simples de fazer, leve e bem completo. Mesmo um almoço simples ganha ares de requinte com essa receita.
Ingredientes:
- atum;
- alface lisa;
- tomates;
- ovos cozidos;
- batatas cozidas;
- pimentões verde, vermelho e amarelo;
- azeitonas verdes;
- salsinha;
- mostarda Dijon;
- vinagre de vinho branco;
- azeite;
- sal;
- pimenta.
Modo de fazer: cozinhe os ovos e as batatas. Corte os demais ingredientes e coloque-os na travessa em que serão servidos. Misture a mostarda, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta e jogue por cima da salada.
Pratos salgados para seu almoço de Páscoa
Para um almoço de Páscoa completo, o peixe precisa ter seu momento de brilhar, não é mesmo?
1 – Bacalhoada: a receita mais clássica da Páscoa não poderia ficar de fora! A bacalhoada tem a cara do almoço de domingo de Páscoa, então confira esta receita simples.
Ingredientes:
- bacalhau salgado;
- batatas descascadas em fatias;
- pimentão verde;
- pimentão vermelho;
- cebolas;
- alho;
- tomates maduros sem pele e sem semente;
- salsa picada;
- azeitonas pretas sem caroço;
- pimenta;
- 3 ovos cozidos;
- azeite;
- sal.
Modo de fazer: desfie e reserve o bacalhau demolhado. Cozinhe as batatas e corte-as em rodelas. Em uma travessa untada com azeite, faça camadas com todos os ingredientes. Tempere, regue azeite e leve ao forno baixo. Para uma versão vegetariana, deixe o peixe de fora.
2 – Moqueca de Palmito: o que acha de servir um prato totalmente vegano na Páscoa? Essa adaptação de moqueca é deliciosa e fácil de fazer. Com certeza, vai agradar a todos e é uma opção mais leve do que a tradicional. Sinta-se livre para adaptar de acordo com os seus ingredientes favoritos!
Ingredientes:
- cebola
- palmito
- pimentões verdes, amarelo e vermelho
- tomates
- azeite
- azeite de dendê
- leite de coco
- coentro
- pimenta vermelha
- sal.
Modo de fazer: refogue os ingredientes aos poucos, adicionando azeite, adicione o palmito em rodelas grandes formando uma camada. Coloque o leite de coco e misture em fogo baixo. Adicione os temperos para finalizar. Sirva com arroz e aproveite!
Mesa posta de almoço de Páscoa
Certo, no almoço de Páscoa o cardápio precisa de doces! E os chocolates jamais poderiam ficar de fora, claro. Para servi-los com carinho, invista em uma mesa posta bem bonita. Para começar, você pode apostar em petisqueiras para espalhar bombons e balas ao redor da casa. Assim, seus convidados têm acesso a docinhos durante todo o tempo da visita.
Por ser uma data divertida e repleta de tons pastel, os pratos dessas cores combinam mais com a festa. Escolha itens temáticos, que remetem à Páscoa, às cores e aos demais elementos, como ovos, cenouras, coelhos, etc. Com certeza a mesa vai ganhar um charme a mais.
Para não deixar o ambiente com um clima muito infantil, você pode equilibrar o uso de pratos e elementos temáticos com têxteis de mesa brancos ou minimalistas. Dessa forma, você tem um equilíbrio visual, mas não deixa de se divertir nessa data tão especial.